Serrocroce

Serrocroce è un esempio virtuoso di birrificio agricolo. Nato a Monteverde in Alta Irpinia, in un territorio dedicato alla coltivazione di cereali, a cavallo di tre regioni: Campania, Puglia e Basilicata. Tutto nasce dall’intuizione di Vito Pagnotta, fondatore e birraio di Serrocroce. Terza generazione di una famiglia di coltivatori cerealicoli, nel 2011 decide di aprire […]

Okorei

Okorei affonda le sue radici nell’attività di homebrewer del birraio Alberto Mochetti. Dal 2001 la passione di Alberto, e del gruppo iniziale di amici, trova come luogo ideale per la produzione casalinga il garage sotto casa. Nel 2014, Alberto e i suoi amici (Luca Mauriello, Andrea Monda, Emanuele Palumbo e Francesco Aliperti) decidono di fondare […]

Lievito e Nuvole

Lievito e Nuvole è un birrificio fresco e dinamico, fondato e condotto da giovani, a partire dal birraio, Alessio Manzo. Il suo percorso di produzioni brassicole comincia tra le mura domestiche quando era appena maggiorenne. Tante le ispirazioni, che di volta in volta si concretizzavano in ricette sempre più affidabili. Nel 2012 compie il grande […]

Incanto

Ignazio Iavarone, dopo anni di homebrewing, decide di fare un passo in avanti per formarsi e conoscere da vicino il mondo della birra, così da poter realizzare il sogno di farne un lavoro. Inizia quindi il suo percorso al Cerb di Perugia e poi quello per degustatori di birra con Unionbirrai. Grazie agli strumenti acquisiti, […]

Agrit

Agrit è una giovane realtà siciliana che sposa l’amore per la terra con i processi di trasformazioni industriali quanto più naturali possibili. Dalla terra alla tavola sotto forma di vere e proprie creazioni quali melanzane grigliate, pomodori secchi, olive sottolio, salse pronte e gustosi antipasti.

Azienda Agricola Egizio

Dalle fertili terre che circondano il Vesuvio Vincenzo Egizio ha come sfida una produzione agricola prettamente naturale rispettando l’ambiente ed i cicli di coltivazione recuperando frutti ed ortaggi quasi estinti come le Albicocche del Vesuvio, il Pomodorino del Piennolo, i Fagioli Dente di Morto di Acerra e i Piselli Cento Giorni che restituiscono prodotti di […]

La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Dal 1976 La Fabbrica della pasta di Gragnano è leader della produzione della pasta più pregiata al mondo. L’azienda coniuga tradizione ed innovazione lavorando materie prime di assoluta qualità che attraverso le sapienti mani dei mastri pastai diventano un prodotto di assoluta eccellenza inventando sempre nuovi formati di pasta e riuscendo a stare al passo […]