Taurasi DOCG

Azienda

Tralci Hirpini

Tipo di vino

Taurasi

Certificazione

DOCG

Provenienza

Campania

Vitigno

Aglianico 100%

Grado alcolico

14%

Tecnica di produzione

Macerazione per circa 12 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni.

Caratteristiche

Colore rubino intenso e brillante, tendente al granato fino ad acquistare riflessi aranciati con l'invecchiamento, profumo pronunciato, ampio, etereo, gradevole più o meno intenso, gusto asciutto, austero, tannico da giovane, pieno, armonico, equilibrato, con retrogusto persistente.

Abbinamenti

Carne, piatti a base di carne.

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