Spartiviento

Azienda

Cantine Tora

Tipo di vino

Aglianico del Taburno Riserva

Certificazione

DOCG

Provenienza

Campania

Vitigno

Aglianico 100%

Grado alcolico

14-15%

Tecnica di produzione

Diraspatura delle uve, fermentazione con lieviti indigeni per circa 18 giorni. Affinamento in Barrique per almeno 12 mesi, 6 mesi di acciaio e 12 mesi almeno in bottiglia fino alla commercializzazione. Vino non refrigerato e non filtrato.

Caratteristiche

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso e complesso, fruttato, floreale e speziato; con sentori di confettura di more di rovo, marasca, viola, tabacco, cannella e vaniglia. Gusto secco, caldo, morbido, con buona concentrazione di tannini gentili, sostenuto da acidità e buona sapidità. Evidenzia un gran corpo, notevole l’equilibrio, spiccata l’intensità e la persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi decisamente saporosi, carni rosse alla brace o in umido, formaggi stagionati.

Vuoi maggiori informazioni?

Lasciaci un tuo contatto