Dolce Andromyda

Azienda

Ca'Stelle

Tipo di vino

Barbera del Sannio

Certificazione

DOP

Provenienza

Campania

Vitigno

Barbera del Sannio

Grado alcolico

13%

Tecnica di produzione

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce in rotoclave. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botte di rovere allier per 12 mesi.

Caratteristiche

Colore rosso rubino, dai riflessi violacei, profumo di frutta rossa molto matura, fiori rossi evoluti, gusto gentilmente inclinato verso il dolce.

Abbinamenti

Primi piatti a base di salsa dolce, accostamenti caramellati, pasticceria secca.

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