Ottenuto da uve di Aglianico leggermente sovramaturate. In vinificazione senza diraspatura, dal mosto viene separato un 10% di quanto ottenuto e il resto viene fatto macerare a contatto con le bucce per 30 giorni a una temperatura che scende dai 32 fino ai 24 gradi. Dopo la svinatura, si evolve in barriques per circa 16 mesi dove ha luogo la fermentazione malolattica. Dopo l’assemblaggio, affina per altri 3 mesi in acciaio ed imbottigliato senza filtraggio.