Etna Doc Rosato

Azienda

Travaglianti Etna's Excellence

Tipo di vino

Rosato

Certificazione

IGT

Provenienza

Sicilia

Vitigno

Nerello Mascalese 100%

Grado alcolico

13.5%

Tecnica di produzione

Il mosto, dopo essere stato decantato a freddo per una notte viene sfecciato e messo a fermentare, per circa due settimane in acciaio a bassa temperatura. Dopo il primo travaso si procede ad un breve periodo di batonnage, prima della filtrazione. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.

Caratteristiche

Colore rosa, profumo di prugna rossa e ciliegia rossa. Gusto di frutta ed un’acidità rinfrescante.

Abbinamenti

ND

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