Contrada Santo Spirito – Magma

Contrada Santo Spirito

Azienda

Palmeto Costanzo

Tipo di vino

Etna Rosso

Certificazione

DOC

Provenienza

Sicilia

Vitigno

Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

Grado alcolico

14%

Tecnica di produzione

Fermentazione alcolica in tini tronco-conici di rovere francese. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere a forma di uovo da 20 hl e 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche

Colore rosso rubino luminoso. Profumo di piccoli frutti rossi maturi, lamponi e fragole, note fumè, balsamiche e speziate, macchia mediterranea. Gusto pieno, avvolgente, dai tannini eleganti, persistente e sapido

Abbinamenti

Carne rossa, funghi, selvaggina, formaggi stagionati