Ischia Piedirosso – Magma

Ischia Piedirosso

Azienda

Cantine Antonio Mazzella

Tipo di vino

Piedirosso

Certificazione

DOC

Provenienza

Campania

Vitigno

Piedirosso 100%

Grado alcolico

12.5%

Tecnica di produzione

Vinificazione in rosso di uva Piedirosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni, controllo della temperatura di fermentazione, trasformazione e affinamento in acciaio per cinque mesi.

Caratteristiche

Colore rosso rubino intenso. Profumo di violetta. Gusto asciutto.

Abbinamenti

Bucatini al coniglio alla cacciatore o selvaggina e formaggi.